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【摘 要】：文章目录 1 循环经济 1.1 定义及内涵 1.2 循环经济的提出及形成 1.3 循环经济的3R原则 1.3.1 减量化原则 1.3.2 再使用原则 1.3.3 再循环原则 2 循环经济模式下酿酒副产物的综合利用 2.1 酿酒副

文章目录

1 循环经济

1.1 定义及内涵

1.2 循环经济的提出及形成

1.3 循环经济的3R原则

    1.3.1 减量化原则

    1.3.2 再使用原则

    1.3.3 再循环原则

2 循环经济模式下酿酒副产物的综合利用

2.1 酿酒副产物的产生、种类及所含成分

2.2 黄水的利用现状

    2.2.1 黄水的抑菌特性

    2.2.2 制备酯化液

    2.2.3 生产乳酸

    2.2.4 作为白酒调味液

    2.2.5 制备窖泥培养液

2.3 酿酒丢糟的利用

    2.3.1 生产高蛋白饲料

    2.3.2 制作调味品

    2.3.3 生产有机肥料

    2.3.4 生产食用菌

    2.3.5 用于开发生物质燃料

2.4 酿酒废水的利用

2.5 污泥的利用

3 发展酿酒行业循环经济可行性策略

3.1 加强源头管理，发展循环经济

3.2 制定相关规章制度，为循环经济发展提供制度保障

3.3 加强宣传和教育，让循环经济理念深入人心

3.4 运用酿酒行业的周期性和特殊性，充分利用副产物

3.5 建立酿酒产业的信息化管理体系，为循环经济发展提供便捷的交流平台

3.6 完善循环经济评价和考核指标体系，全员参与全员重视

4 展望

文章摘要:酿酒行业为我国的传统发酵行业，与老百姓的生活密切相关。由于酿酒行业的特殊性以及在不同的地区工艺技术和管理水平各不相同，致使该行业一直处于高能耗、高污染、低效率的状态。为了缓解这一现状，本文站在循环经济视角下对酿酒副产物的综合利用进行深入探讨，系统阐述了酿酒副产物在循环经济模式中的研究和应用现状、可行性策略以及对未来的展望，为酿酒行业未来的生态发展提供了新的理论思路，为其他行业的可持续发展提供了参考依据，为我国经济社会未来的发展提供了有益借鉴。

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项目基金:文章来源：《酿酒》 网址: http://www.nianjiuzz.cn/qikandaodu/2022/0401/840.html