闷热夏日ALCHEMA 酿酒机 用科技制造个人风格佳酿
稍微搅拌，让酵母与蜂蜜比较均匀地混合
配件部分非常简单，有中英文的说明书各一本，内容完全相同，针对一些使用、主机构造、App连接、注意事项作完整的说明，另有随附的电源线，接孔在机身背面底部，仍使用Usb-Micro的规格是有些落伍，不过酿酒机应该多摆在固定的地方
黄色酵母成品颜色较深，具有绝佳的沉淀性佳令成品清澈、无气泡感
上盖除了有连接网络的灯号之外，Logo周围则是酿造过程的显示呼吸灯，从一开始酿造的白色呼吸灯到酿造完成的橙色呼吸灯
打开主机上盖，顶部上方是UV-C杀菌紫外灯，能帮助内瓶杀菌，避免酿造过程中遭到细菌污染，进而影响酿造，在全球疫情仍未缓和的现在，多一道杀菌流程，不失为一个不错的保险，杀菌灯下备有多重的感应器，能监测用户的酿造状况，并同步显示于App内
尤其过滤后更是呈现晶莹的琥珀色，与市面上某些蜂蜜酒不同，光是酒本身就有十足的蜂蜜香味而且酒精味也不浓，口感因为强烈的蜂蜜味而稍甜了一些，
当酿造完成时，气密塞需移至中心孔（最左侧）隔绝外界空气，避免酿好的酒遭受污染。 气密塞尾端连结处则是泄压阀（中间），会自动将酿造过程中酵母产生的多余气体排出
酿酒内瓶构造与一般的果汁瓶相当类似，为能让使用者能观察酿造状况，瓶身采用透明的塑料材质，瓶身上有一条针对酿造容量设置的max线。 另外，考量酿酒可能会有果渣之类的残留，瓶底只要顺时针转动就能拆卸下来，清洗上相当方便
蜂蜜酒的成品颜色非常漂亮，
在闷热夏天还 ? 人们难免有点浮躁
座落巷弄的酒吧与干杯声此起彼落的热炒店在周末都常挤满了人，偶尔同友人小酌几杯，聊聊近况，藉由酒精微醺稍稍远离世俗的烦扰，一直是生活中的乐趣之一。
酿酒内瓶的瓶盖有几个比较特殊的构造。 图中用手捏起的是气密塞。 外侧孔（最右侧）是在酿造时气密塞要移至的位置，让多重的感应器能深入内瓶侦测酿造
酒的酿造时间会随环境温度、酵母种类、酒精浓度以及糖度而略有不同。 不过，环境温度越高，酿造速度越快，是基本的大方向。 当然也有酿造时间拉得越长，成品更陈更香的说法，。 而蜂蜜酒酒谱在25度的环境，约需要15天的酿造时间
正面的状态
接下来 按照向导 跟着下一步 就好了。
蓝色酵母是三种酵母中效率最高，最干净的酵母。 发酵速度较快
炎炎夏日，可见这款酒糖度高加上不高的酒精浓度，应该很容易受到女性饮用者的喜爱。。
ALCHEMA 酿酒机整体以富含科技感的银色作为主要配色，即使采用较为阳春的塑料材质，却不会显得廉价或缺乏质感
主机与App连结后，选择指定的酒谱，会从提醒清洗酿酒瓶开始，接着进行瓶内消毒（5分钟），消毒完之后，依照酒谱步骤依序放入指定重量的食材，App会与主机内建的电子秤同步对照，偶尔会有这种-1克的奇怪误差，但这样的误差值，我认为是能够接受的
文章来源：《酿酒》 网址: http://www.nianjiuzz.cn/zonghexinwen/2022/0714/892.html